Svenska Klassiker
Fiskgryta
Frisches Kabeljaufilet auf Strauchtomatenbett mit
Wochenmarktgemüse und Neukartoffeln in Fenchel-
Zitronensoße gegart		 € 12,50
Kokt Torsk med Äggsås
In Weißwein gegartes Kabeljaufilet, mit cremiger Ei-
Dillsoße und Eismeergarnelen, Salzkartoffeln und kleinem
bunten Sala		 € 13,90
Smörstekt Gösfilé
Gebratenes Zanderfilet, klassisch schwedisch serviert mit
frisch gehobeltem Meerrettich, Nussbutter, geräuchertem
Speck und Dillkartoffeln		 € 14,50
Stekt Fläsk med Löksås
Gepökeltes Bauchfleisch, knusprig gebraten.
Serviert mit cremiger Zwiebelsoße, Salzkartoffeln
und kleinem bunten Salat		 € 12,50
Köttbullar
Original schwedische Hackfleischbällchen mit Rahmsoße,
Preiselbeeren, Salzkartoffeln und kleinem bunten Salat		 € 10,50
Biff Rydberg
In feine Würfel geschnittenes zartes Rindfleisch, mit rohen
Bratkartoffeln und in Butter geschmorten Zwiebeln,
serviert mit Senfcreme, Spiegelei und kleinem bunten
Salat		 € 14,50
Schnitzel »Schwedische Art«
Paniert und mit Preiselbeeren, Pommes Frites und
kleinem bunten Salat serviert (Auf Wunsch natürlich
auch als »Wiener Art« erhältlich)		 € 9,90